Fév 12, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Organisé par MAAF Assurances avec le soutien du réseau des CMA, le prix Goût et Santé des artisans valorise et récompense les artisans des métiers de bouche qui créent des recettes alliant plaisir gustatif et équilibre alimentaire. Vous avez mis en œuvre une démarche...
Fév 12, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon International de l’Agriculture est de retour du samedi 24 février au dimanche 3 mars 2024 au parc des Expos de Paris Porte de Versailles pour sa 60ème édition, avec plus de 100 visites officielles annoncées, de nouveaux pays participants, des évènements dans...
Déc 12, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le lundi 27 novembre, la CMA Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime (CMA NA-17) organisait une soirée spéciale dédiée aux métiers de l’alimentaire. Trois temps forts ont rythmé cette soirée dont la remise des diplômes Artisans Gourmands en présence de Sylvie Martin,...
Déc 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Les Artisans Gourmands de la Vienne étaient présents au salon de la Gastronomie les 18 et 19 novembre. Ils ont proposés des dégustations et démonstrations de produits gourmands et des recettes locales, artisanales et de saison. Citron et Cerise Le Pain Gourmand...
Déc 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Malgré le ralentissement de l’inflation, les projets des Français pour les Fêtes de fin d’année évoluent sous contrainte. Un sondage réalisé par YouGov pour le compte du magazine spécialité LSA révèle en effet que 54% des personnes interrogées consommeront...
Déc 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Soutenus par la Région Nouvelle-Aquitaine et la CMA Nouvelle-Aquitaine, cinq artisans de l’alimentaire ont représenté les saveurs authentiques de la région à Bruxelles. Organisés par la CCI France Belgique et Team France Export, les événements Tastin’France,...
Déc 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
4 établissements en Charente-Maritime : La boulangerie pâtisserie Santa de Nata à La Rochelle Binôme les pâtissiers à La Rochelle La pâtisserie Saveur Intense à Chatelaillon Plage La Boucherie du Centre à Chatelaillon Plage 4 établissements en Corrèze : La...
Oct 26, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Pour le mois de novembre, vos artisans, défenseurs de la qualité et du très bon goût se mobilisent pour faire connaître la marque Artisans Gourmands, mettre en avant leurs valeurs et faire connaître leurs produits. Jeu concours! Afin de fêter comme il se doit le mois...
Oct 26, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon Made In France fait son retour du 9 au 12 novembre prochains. 6 Artisans Gourmands seront présents avec 18 autres entreprises artisanales accompagnées par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Aquitaine. Cet événement majeur, consacré au...
Oct 26, 2023 | Actualités de la filière
En 2023 le salon Exp’Hôtel fête ses 10 ans ! Rendez-vous au Parc des Expositions de Bordeaux du 19 au 21 novembre pour découvrir ce que vous réserve cette édition anniversaire. Ce grand carrefour dédié aux secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des...
Oct 26, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
17 établissements en Dordogne : La conserverie A la Truffe du Périgord à Sarliac sur l’Isle Albié Foie Gras à Les Eyzies de Tayac Au Diamant Noir à Sarlat Les Saveurs de Maria et Jean-Luc à Le Bugue La Maison Lembert à Beynac et Cazenac Le confiturier Bertrand...
Oct 26, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
L’édition 2023 du salon du chocolat a lieu du 28 octobre au 1er novembre à la Porte de Versailles à Paris. Pendant 5 jours, rencontrez les acteurs de la filière du chocolat et du cacao. Ils sont tous réunis pour vous faire vivre une expérience inoubliable!...
Oct 26, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Depuis le 1er octobre 2023, le taux de sel dans le pain diminue. Cela fait suite à un engagement collectif volontaire signé entre ministères en charge de l’Alimentation et de la Santé et l’ensemble des représentants de la filière lors du Salon international de...
Sep 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
12 établissements dans les Landes : Les Conservistes à Saint Sever La Ferme Beleslou à Gagnotte Oh Palais d’Isa à Saint Cricq Chalosse La brasserie Lugazaut à Vielle Soubiran La Petite Boucherie à Magescq La boucherie Mirande à Tartas La Fine Cave à Saint Geours...
Sep 11, 2023 | Actualités de la filière
La 34ème édition de la semaine du Goût aura lieu du 16 au 22 octobre 2023. La Semaine du Goût® est un événement participatif qui engage et mobilise des acteurs multiples comme les artisans, les restaurateurs, les associations, les collectivités, les établissements...
Sep 11, 2023 | Actualités de la filière
De nouvelles obligations relatives à l’indication de l’origine ou de la provenance des viandes s’appliqueront à partir du 1er octobre 2023. Déjà appliquée aux restaurants, cette obligation s’étend « aux établissements de restauration sans salle...
Sep 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Dans le cadre d’un sondage réalisé en avril 2023 par l’IFOP pour Banette, on apprend que la boulangerie artisanale reste l’endroit le plus fréquenté par les Français pour acheter du pain, avec 48 % des personnes s’y rendant régulièrement. La...
Août 1, 2023 | Actualités de la filière
Vous êtes un artisan des métiers de bouche installé en Nouvelle-Aquitaine et vous proposez des produits d’épicerie fine – gourmets, la CMA Nouvelle-Aquitaine vous propose de participer à deux missions export. Allemagne – Découverte du marché allemand...
Juil 17, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
8 nouveaux Artisans Gourmands de la Charente-Maritime viennent de nous rejoindre : Gourmand Lise Pâtisserie à Saint Saturnin du Bois La Brasserie de la Presqu’Ile d’Arvert à Arvert La Moutarderie Confiserie de Nouvelle-Aquitaine à Gourvillette La...
Juil 17, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Un sondage réalisé par OpinionWay pour le Salon de la Pâtisserie révèle les pâtisseries préférées des Français. Voici le podium : – En première place ex-aequo, les tartes aux fruits (citron, fraises, pommes…) et le fraisier sont plébiscités par 40% des...
