Juil 17, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Selon le Baromètre national des Entreprises de proximité, réalisé par Xerfi Specific pour l’U2P, pour le 1er trimestre de 2023, l’activité de l’artisanat de l’alimentation chute de -15,7% en comparaison de la même période de 2022, après -14,1% au 4ème...
Juin 29, 2023 | Actualités de la filière
La CMA Nouvelle-Aquitaine organise avec OSCI un webinaire le lundi 3 juillet 2023 de 13h00 à 14h00. Participez à cette réunion d’information en ligne et découvrez les facteurs clés pour réussir à l’export ! Inscrivez-vous en cliquant ici C’est un projet financé...
Juin 5, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Les chiffres clés du Syndicat national des brasseries indépendantes (SNBI) font état de 2 400 brasseries indépendantes en France en septembre 2022, ce qui place le pays au 1er rang européen. 99 % sont artisanales. Elles produisent en moyenne 750 hL chacune et...
Juin 5, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon de la Pâtisserie fait son grand retour pour une 3ème édition placée sous le signe des saveurs printanières. Après deux premières éditions qui ont rassemblé plus de 50 000 visiteurs, le salon s’installe désormais au Parc Floral de Paris du 17 au 19 juin...
Juin 1, 2023 | Actualités de la filière
La loi Anti-Gaspillage et Economie Circulaire (AGEC) de 2020 vise le tri des biodéchets à la source pour une meilleure valorisation matière et/ou énergétique de ce type de déchets. Ce tri a été mis en place progressivement en fonction des tonnages générés : – 2016,...
Mai 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le 25 avril s’est tenue la cérémonie de remise du certificat de l’inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco à la mairie du 16ème arrondissement de Paris. Présidents de groupements,...
Mai 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine est de retour au Parc des Expositions de Bordeaux du 13 au 21 mai 2023! Animaux, dégustations, animations et démonstrations sont au programme. Village des saveurs géré par l’AANA (Agence de l’Alimentation...
Avr 24, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
La 8ème édition des rencontres Made In Viande est organisée dans toute la France du 10 au 17 mai 2023. Ce sont des visites, des découvertes, des échanges avec les hommes et les femmes de la filière élevage et viande qui vous ouvrent leurs portes partout en France pour...
Avr 24, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
A l’occasion de la Fête du Pain, « La boulangerie ouvre ses portes » du 13 au 21 mai 2023. Comme chaque année depuis maintenant 26 ans, le mois de mai est l’occasion de fêter Le Pain et les Boulangers. La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie...
Avr 24, 2023 | Actualités de la filière
Conformément à l’engagement pris par le Gouvernement à la suite de l’avis de l’Anses du 12 juillet 2022, le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et le ministère de la Santé et de la Prévention ont préparé un plan d’action pour « aboutir à la...
Avr 24, 2023 | Actualités de la filière
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la France a fixé dans la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, des objectifs de réduction d’ici 2025 et 2030. Afin de distinguer les acteurs de la chaîne alimentaire engagés, l’État met en place le label...
Avr 5, 2023 | Actualités de la filière
L’évènement des acteurs de la filière grandes cultures bio revient le 26 avril 2023 à Saint-Jean-d’Angely (17) sur le thème « La filière brassicole bio : du champ à la chope ». Cette édition, destinée à tous les professionnels de la filière bio, apportera un éclairage...
Avr 5, 2023 | Actualités de la filière
Dans le cadre des dispositifs mis en place par le gouvernement pour aider les entreprises à faire face à l’augmentation des prix de l’énergie, les modalités pour en bénéficier varient selon les aides. Il y a également des échéances pour déposer ses demandes. Si vous...
Mar 8, 2023 | Actualités de la filière
Le Prix Goût et Santé MAAF des Artisans 2023 revient pour une 21e édition valorisant le savoir-faire artisanal des métiers de bouche tout en favorisant la prévention santé par l’alimentation. Vous souhaitez participer ? Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 avril...
Mar 8, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Initialement prévue pour le 1er avril, la date de fin de l’impression des tickets de caisse est de nouveau reportée… au 1er août prochain. À partir du 1er août 2023, les tickets de caisse papier ne seront plus systématiquement imprimés par les commerçants, en vertu...
Mar 8, 2023 | Actualités de la filière
Le Lab Alimentation Nouvelle-Aquitaine est un espace digital collaboratif, imaginé par l’AANA. Il s’agit d’une plateforme d’outils opérationnels pour les entreprises. Avec pour objectif de pérenniser et développer votre activité sur les marchés...
Mar 6, 2023 | Actualités de la filière
Bouclier tarifaire, amortisseur électricité, tarif plafonné à 280€/MWh : renvoyez l’attestation sur l’honneur avant le 31 mars 2023 pour pouvoir bénéficier d’une rétroactivité au 1er janvier. Retrouvez les modalités de collecte de l’attestation...
Mar 6, 2023 | Actualités de la filière
Après une édition rassemblant près de 300 exposants et 9 000 visiteurs, les salons Sandwich & Snack Show / Parizza sont de retour les 12 et 13 avril, sur le pavillon 7.1 de Porte de Versailles à Paris ! Sandwich & Snack Show est le salon de référence qui...
Jan 23, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
4 établissements en Limousin : La biscuiterie 100 Biscuits à Saint Viance La boucherie Chez Baptiste et Virginie à Eygurande La boucherie charcuterie Genty à Saint Fiel et à Le Grand Bourg 6 établissements en Gironde : Le Fournil de Virsac à Virsac La brasserie...
Jan 23, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon International de l’Agriculture est de retour du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2023 au parc des Expos de Paris Porte de Versailles avec pour thématique « L’agriculture : le vivant au quotidien! ». Aléas climatiques de plus en plus fréquents,...
