Avr 24, 2023 | Actualités de la filière
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la France a fixé dans la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, des objectifs de réduction d’ici 2025 et 2030. Afin de distinguer les acteurs de la chaîne alimentaire engagés, l’État met en place le label...
Avr 5, 2023 | Actualités de la filière
L’évènement des acteurs de la filière grandes cultures bio revient le 26 avril 2023 à Saint-Jean-d’Angely (17) sur le thème « La filière brassicole bio : du champ à la chope ». Cette édition, destinée à tous les professionnels de la filière bio, apportera un éclairage...
Avr 5, 2023 | Actualités de la filière
Dans le cadre des dispositifs mis en place par le gouvernement pour aider les entreprises à faire face à l’augmentation des prix de l’énergie, les modalités pour en bénéficier varient selon les aides. Il y a également des échéances pour déposer ses demandes. Si vous...
Mar 8, 2023 | Actualités de la filière
Le Prix Goût et Santé MAAF des Artisans 2023 revient pour une 21e édition valorisant le savoir-faire artisanal des métiers de bouche tout en favorisant la prévention santé par l’alimentation. Vous souhaitez participer ? Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 avril...
Mar 8, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Initialement prévue pour le 1er avril, la date de fin de l’impression des tickets de caisse est de nouveau reportée… au 1er août prochain. À partir du 1er août 2023, les tickets de caisse papier ne seront plus systématiquement imprimés par les commerçants, en vertu...
Mar 8, 2023 | Actualités de la filière
Le Lab Alimentation Nouvelle-Aquitaine est un espace digital collaboratif, imaginé par l’AANA. Il s’agit d’une plateforme d’outils opérationnels pour les entreprises. Avec pour objectif de pérenniser et développer votre activité sur les marchés...
Mar 6, 2023 | Actualités de la filière
Bouclier tarifaire, amortisseur électricité, tarif plafonné à 280€/MWh : renvoyez l’attestation sur l’honneur avant le 31 mars 2023 pour pouvoir bénéficier d’une rétroactivité au 1er janvier. Retrouvez les modalités de collecte de l’attestation...
Mar 6, 2023 | Actualités de la filière
Après une édition rassemblant près de 300 exposants et 9 000 visiteurs, les salons Sandwich & Snack Show / Parizza sont de retour les 12 et 13 avril, sur le pavillon 7.1 de Porte de Versailles à Paris ! Sandwich & Snack Show est le salon de référence qui...
Jan 23, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
4 établissements en Limousin : La biscuiterie 100 Biscuits à Saint Viance La boucherie Chez Baptiste et Virginie à Eygurande La boucherie charcuterie Genty à Saint Fiel et à Le Grand Bourg 6 établissements en Gironde : Le Fournil de Virsac à Virsac La brasserie...
Jan 23, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon International de l’Agriculture est de retour du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2023 au parc des Expos de Paris Porte de Versailles avec pour thématique « L’agriculture : le vivant au quotidien! ». Aléas climatiques de plus en plus fréquents,...
Jan 23, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Lors des fêtes de fin d’année, la marque de qualité “Artisans Gourmands” et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Nouvelle-Aquitaine ont invité les Artisans Gourmands à afficher leurs valeurs et leurs savoir-faire. Chaque semaine, il était proposé aux artisans...
Jan 23, 2023 | Actualités de la filière
La crise énergétique que nous traversons impacte de plein fouet les entreprises artisanales, menaçant la stabilité économique et financière de bon nombre d’entre elles. Conscient des difficultés que vous rencontrez et des questions que vous vous posez, la CMA...
Déc 14, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
13 établissements en Dordogne : La boulangerie Au Tour des Traditions à Sanilhac La boulangerie du Pontet à Sarlat la Caneda Les Délices des Fougères à Saint Priest les Fougères La boulangerie pâtisserie Girard à Périgueux Le Domaine de Béquignol à Carlux La Maison...
Déc 14, 2022 | Actualités de la filière
Pour cette fin d’année, la marque de qualité “Artisans Gourmands” et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Nouvelle-Aquitaine vous invitent à afficher brillamment vos valeurs et vos savoir-faire ! Fan de mon Artisan Gourmand! C’est une opération de promotion...
Déc 13, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Du vendredi 25 au dimanche 27 novembre, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Nouvelle-Aquitaine – Charente (CMA 16) a participé aux Gastronomades. L’occasion de faire briller l’artisanat charentais : les Artisans Gourmands ont exposé leurs créations les plus...
Déc 13, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon du Made In France s’est tenu du 10 au 13 novembre 2022 à Paris. Sur ces 4 jours, ce sont 100 000 visiteurs qui sont venus découvrir les savoir-faire des 12 entreprises Artisans Gourmands sélectionnées pour présenter leurs produits et leur savoir-faire...
Déc 13, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le 30 novembre 2022, le comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO a inscrit « les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité....
Déc 8, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Matéo Attard, est en alternance à la Chocolaterie de La Couronne à Pau et à l’Université des métiers de Bayonne où il se forme au Brevet Technique des Métiers chocolatier-confiseur. Il a remporté la finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France...
Nov 24, 2022 | Actualités de la filière
Vous êtes invité.es à participer à un webinaire d’information sur l’ensemble des mesures mise en place pour limiter l’impact de la hausse des prix de l’énergie, organisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) et animé par un expert en transition...
Nov 24, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Du vendredi 25 au dimanche 28 novembre, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Nouvelle-Aquitaine – Charente (CMA NA 16) sera présente aux Gastronomades. L’occasion de faire briller l’artisanat charentais : les Artisans Gourmands exposeront leurs créations les plus...
