Avr 7, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Maude Desilles, apprentie en première année du CAP Charcuterie au Campus des Métiers de Barbezieux, a été sacrée Meilleure Apprentie de France au Concours annuel des Meilleurs Apprentis de France Charcutier et Traiteur. Le Concours National des Meilleurs Apprentis de...
Avr 5, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Première déclinaison du salon parisien, le Salon du Made In France édition Nouvelle-Aquitaine s’est tenu du 11 au 13 mars au Palais des Congrès de Bordeaux. Sur ces trois jours, ce sont 10 300 visiteurs qui sont venus découvrir les #savoirfaire de 13 entreprises...
Avr 5, 2022 | Actualités de la filière
Le Prix Goût et Santé MAAF des Artisans 2022 revient pour une 20e édition valorisant le savoir-faire artisanal des métiers de bouche tout en favorisant la prévention santé par l’alimentation. Vous souhaitez participer ? Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 avril...
Mar 8, 2022 | Portraits d'artisans
“Artisans Gourmands, une reconnaissance gratifiante” Aurélie Fabre Da Silva, ancienne ingénieure, tient une pâtisserie fine à Bordeaux. Grâce à la CMA, elle fait désormais partie des Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine. Il y a encore cinq ans, Aurélie Fabre Da...
Fév 25, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
La CMA Nouvelle-Aquitaine vous donne rendez-vous les 11, 12 et 13 mars prochains au Palais des Congrès de Bordeaux pour la 1ère édition du salon Made In France (MIF) Nouvelle-Aquitaine. Treize entreprises artisanales pour représenter la région Nouvelle-Aquitaine A...
Fév 24, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
12 établissements en Lot et Garonne : La boulangerie Le Moulin du Cros à AgenLa chocolaterie Choc Ô Lot à MontayralLe glacier Les Tontons Papas à CasteljalouxLa Maison de la Noisette à LacépèdeLes Délices de Saint Cirice à AstaffortAu Petit Cochon à Villeneuve sur...
Fév 24, 2022 | Actualités de la filière
L’obligation d’étiquetage de l’origine des viandes servies dans la restauration hors domicile deviendra obligatoire à compter du 1er mars 2022 suite à la publication d’un décret, le 27 janvier, au Journal officiel. Cette disposition est le fruit d’une longue...
Fév 24, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
La cérémonie de remise des « Trophées de l’Apprentissage dans l’Artisanat » s’est déroulée mercredi 8 février au siège de CMA France à Paris. Le palmarès de cette première édition a notamment distingué Vincent Gosset, gérant de la Boucherie de Saint-Feyre (Creuse) et...
Fév 23, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
En fin d’année, le CFA MURET- Ecole Supérieure des Métiers a eu le privilège d’accueillir la Finale nationale des Meilleurs Apprentis de France en chocolaterie-confiserie. Parmi les sept candidats, Camille DUPUY, représentait le Limousin mais, plus particulièrement la...
Fév 15, 2022 | Actualités de la filière
Avec 300 exposants et 8 500 visiteurs, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers s’impose comme le rendez-vous professionnel incontournable pour l’ensemble des acteurs de la filière laitière. Il se déroulera du 27 février au 2 mars 2022 à Paris Expo – Porte de...
Fév 15, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon International de l’Agriculture est de retour du samedi 26 février au dimanche 6 mars 2022 au parc des Expos de Paris Porte de Versailles pour « L’édition des retrouvailles! ».Pour cette 58ème édition, la thématique « L’agriculture : notre...
Fév 8, 2022 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le nouveau site web Artisans Gourmands Un site internet plus ergonomique et plus interactif pour suivre les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine Avec une nouvelle identité visuelle et une arborescence repensée, le site des Artisans Gourmands se modernise pour...
Fév 8, 2022 | Portraits d'artisans
“Artisans Gourmands, une consécration et une immense fierté” Depuis plus de 15 ans, la Maison Marc-Peyrey, installée à Maurens, est spécialisée dans les fruits mi-cuits. Ses gérants, Marc et Isabelle Peyrey, ont obtenu plusieurs distinctions de la part de la Chambre...
Jan 7, 2022 | Portraits d'artisans
“Artisans Gourmands, un gage de qualité pour les clients” Reconvertie récemment à la pâtisserie, Michaëlle BOISSON a décroché à l’automne le label Artisans Gourmands. Une fierté pour la gérante du salon de thé royannais Chez Mika, qui mise sur le 100% fait maison. À...
Jan 5, 2022 | Actualités de la filière
Devenu Sirha Europain, le salon de la boulangerie qui se tiendra du 26 au 29 mars 2022 à Paris, a intégré l’écosystème Sirha Food pour s’inscrire comme le rendez-vous mondial de boulangerie-pâtisserie à la française et de la croustillance Made in France. Initialement...
Déc 6, 2021 | Actualités de la filière, Articles gourmands
16 établissements en Dordogne : La brasserie BAM à Marsac sur l’Isle Angeliqu’ment Bon à Azerat Au Temps d’Isabelle à Saint Astier Lard du Goût à Saint Pardoux la Rivière La boucherie de la Vallée à Castels et Bezenac La boucherie Murat à Le Fleix Aux Quatre Mains à...
Déc 6, 2021 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Une campagne de promotion de la Marque Artisans Gourmands Nouvelle-Aquitaine est en cours sur les réseaux sociaux jusqu’à la fin de l’année pour soutenir leur activité en cette période de fêtes et défendre les valeurs de la Marque : #faitmaison #innovation #proximité...
Déc 1, 2021 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le 8 novembre, la France a remporté la 1ère Coupe d’Europe de la Boucherie organisée par la Confédération Française de la Boucherie à Clermont-Ferrand. Les équipes de chaque pays européen composées de six bouchers ont présenté une vitrine de viandes de 4 mètres, à...
Déc 1, 2021 | Actualités de la filière
C’est quoi la TICFE ? Tous les consommateurs d’électricité (entreprises, exploitations agricoles, particuliers…) paient une taxe proportionnelle à leur consommation et mentionnée sur leur facture. Cette taxe, notée CSPE (Contribution au Service Public d’Electricité),...
Nov 22, 2021 | Actualités de la filière
Restaurateurs, traiteurs de Nouvelle-Aquitaine, vous souhaitez engager votre restaurant dans une démarche environnementale d’excellence ? Candidatez avant le 1er décembre 2021 et intégrez un parcours d’accompagnement de l’ADEME pour une démarche...
