Déc 5, 2019 | Articles gourmands
Pour préparer les fêtes de Noël, les Artisans Gourmands Nouvelle-Aquitaine vous proposent de jouer au sein de leur boutique. A partir du vendredi 6 décembre venez gratter pour tenter votre chance de gagner : – 200 tabliers Artisans Gourmands – 2 000...
Nov 12, 2019 | Actualités de la filière
Europain du 11 au 14 janvier 2020, Porte de Versailles à Paris Un nouveau salon pour tous les entrepreneurs de la boulangerie-pâtisserie Pour accompagner un marché en croissance et tiré par de nouvelles attentes consommateurs, EUROPAIN se réinvente et réunit...
Nov 6, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
La Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Aquitaine a été lauréate dans la catégorie « Accompagnement des professionnels » lors des trophées du REGAL 2019 (Réseau pour Éviter le Gaspillage Alimentaire en Nouvelle-Aquitaine). Ces trophées, ont pour...
Oct 22, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Novembre, c’est le Mois des Produits Tripiers. En 2019, Osez manger osé! ou comment convaincre les consommateurs que pour apprécier les Produits tripiers, encore faut-il… y goûter ! Pour sa 19ème édition, durant tout le mois de novembre, la communauté du « 5ème...
Oct 22, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le jeudi 10 octobre a eu lieu au campus des métiers de Parthenay la 3ème cérémonie de remise des diplômes de la marque Artisans Gourmands des Deux-Sèvres. Cette soirée basée sur le thème de la convivialité, valeur défendue par la marque, a réuni plus d’une...
Oct 1, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Rendez-vous du 30 octobre au 3 novembre 2019 pour célébrer les 25 ans du Salon du Chocolat à Paris, le plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao ! Une édition anniversaire qui s’annonce exceptionnelle avec des parrains de renom qui ont chacun...
Oct 1, 2019 | Actualités de la filière
La Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française organise 13 rencontres régionales dans toutes la France. Entouré de son équipe de collaborateurs, le président national, Dominique Anract, fera le déplacement pour trois heures de rencontres, dont deux...
Oct 1, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le 16 octobre, la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire est l’occasion de rappeler qu’en France, le gaspillage alimentaire représente, par an, 10 millions de tonnes de nourriture jetée, 16 milliards d’euros gaspillés, 18 milliards de...
Oct 1, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
De nouveaux Artisans Gourmands des Deux-Sèvres viennent de nous rejoindre : La boulangerie pâtisserie Pâte à Pain à Frontenay Rohan Rohan Les boulangeries pâtisseries Jean Alexandre à Menigoute et Vasles La boulangerie pâtisserie Brin à Coulon La boucherie charcuterie...
Sep 10, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Félicitations à Romain Bert pour sa médaille d’excellence aux Olympiades des Métiers (WorldSkills Competition). A seulement 21 ans, Romain Bert, apprenti pâtissier poitevin a participé aux WorldSkills en Russie (Kazan), un concours mondial qui oppose 22 nations....
Sep 10, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
La 30ème édition de la semaine du Goût aura lieu du 7 au 13 octobre 2019! La Semaine du Goût® est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette...
Sep 9, 2019 | Actualités de la filière
Professionnels des Métiers de Bouche, le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat Nouvelle-Aquitaine organise une série d’ateliers-conseils dédiée à vos activités : Mettez-vous en conformité avec la réglementation étiquetage (étiquetage des...
Sep 9, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Les 20, 21 et 22 septembre, la capitale de la porcelaine proposera une nouvelle fois de savoureuses rencontres entre produits d’excellence et arts de la table, gastronomie et design, le long d’une méridienne du goût parcourant son centre historique. Le principe de la...
Août 2, 2019 | Actualités de la filière
Le nouveau rendez-vous des pros de l’agroalimentaire ! Le salon s’adresse aussi bien aux industriels qu’aux artisans des métiers de bouche. 200 exposants ont confirmé leur présence, 18 partenaires institutionnels et syndicaux sont associés à...
Juil 29, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Restaurant L’Escale, Thierry Le Costoëc, Artisan Gourmand du Limousin – La Saunière Thierry Le Costoëc démarre son apprentissage en restauration traiteur au Lycée Hôtelier Jean Monnet, au Milord, chez Marc Thomas à Oradour-sur-Glane. A 18 ans, sur les...
Juil 29, 2019 | Actualités de la filière
Vous êtes une entreprise, un producteur, un restaurateur, un transformateur, un distributeur, une association professionnelle… et vous avez fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire l’un de vos axes de travail ? Ces trophées du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine vous...
Juil 26, 2019 | Actualités de la filière
Pendant les périodes de forte chaleur, l’employeur doit assurer la sécurité et la protection de la santé des salariés. Pour limiter les risques d’accidents du travail liés à de fortes chaleurs, les employeurs doivent mettre en place une série de précautions afin...
Juil 24, 2019 | Actualités de la filière
Artisan boulanger rejoignez l’opération Love Baguette 2019 ! L’association AIDES appelle les artisans boulangers-ères à se mobiliser à ses côtés pour collecter des fonds au profit de la lutte contre le VIH. Une opération solidaire originale, simple et...
Juil 24, 2019 | Actualités de la filière
Vos Chambres de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Aquitaine souhaitent accompagner les entreprises artisanales de l’alimentaire au plus proche de leurs besoins. Pour cela, nous vous proposons de répondre en quelques minutes à une enquête en ligne :...
Juil 9, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
De nouveaux Artisans Gourmands du Limousin viennent de nous rejoindre : Le restaurant Le Saint Eloi à Solignac La boulangerie pâtisserie Maumège à Bussière Galant La boulangerie pâtisserie Leyrat à Brive la Gaillarde La boulangerie pâtisserie Lagandogne à Saint Cernin...
