Les actualités de la filière
Démarche d’excellence environnementale pour les traiteurs et restaurateurs
Restaurateurs, traiteurs de Nouvelle-Aquitaine, vous souhaitez engager votre entreprise dans une démarche environnementale d’excellence ? Candidatez avant le 1er décembre 2021!
Novembre le mois des produits tripiers
L’édition des terroirs
Une meilleure apprentie de France en Boulangerie en Nouvelle-Aquitaine
Félicitations à Margot DURAND, apprentie au CFA des Landes, qui a été primée « Meilleur Apprenti de France » en boulangerie.
EXP’HOTEL Bordeaux : du 28 au 30 novembre
Exp’Hôtel, le rendez-vous des professionnels de la Restauration, des Métiers de Bouche et de l’Hôtellerie.
Formation : Cuire à juste température (sous-vide, basse température, de nuit)
Formez-vous auprès d’un expert reconnu à l’échelle nationale : Mr Franck BERGER, ingénieur culinaire.
Découvrez les nouveaux Artisans Gourmands!
Bienvenue aux nouveaux Artisans Gourmands de la Charente-Maritime!