Juin 12, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Lancé à l’occasion de la Saint Honoré, saint patron des boulangers, pâtissiers, meuniers et professionnels de la boulangerie, le timbre à l’effigie de la baguette française est disponible dans les bureaux de poste depuis le 17 mai. Créé à l’initiative de...
Juin 12, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Les services de contrôle d’hygiène et de sécurité alimentaire ont longtemps été partagés entre la Direction générale de l’alimentation (DGAL, relevant du ministère de l’Agriculture) et la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des...
Avr 8, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
L’Agence BIO dévoile son traditionnel baromètre annuel de perception et de consommation, mené avec l’ObSoCo auprès d’un échantillon représentatif de 4000 Français. Cette nouvelle édition dresse un tableau contrasté de la place accordée au bio à domicile et celle...
Avr 5, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Cette plateforme unique se positionne comme la référence incontournable pour l’emploi de l’artisanat alimentaire, rassemblant les talents et les entreprises de la filière en scindant leurs missions : celle du bien manger et la volonté de bien transmettre. Une...
Fév 12, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
5 établissements dans la Vienne : La boucherie Chauvinoise Chez Mélanie et Clément à Chauvigny Le restaurant Casa Giovanni à Buxerolles Citron et Cerise à Chatellerault La boucherie charcuterie Lucquiaud à Saint Gervais les Trois Clochers La boulangerie pâtisserie...
Fév 12, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
© Frédéric Vielcanet Lors du salon de la boulangerie-pâtisserie et du snacking Sirha Europain, qui s’est tenu du 21 au 24 janvier derniers à Paris-Porte de Versailles, la France a été sacrée championne du monde. En effet, la France s’est imposée face à neuf autres...
