Juil 17, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Un sondage réalisé par OpinionWay pour le Salon de la Pâtisserie révèle les pâtisseries préférées des Français. Voici le podium : – En première place ex-aequo, les tartes aux fruits (citron, fraises, pommes…) et le fraisier sont plébiscités par 40% des...
Juil 17, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Selon le Baromètre national des Entreprises de proximité, réalisé par Xerfi Specific pour l’U2P, pour le 1er trimestre de 2023, l’activité de l’artisanat de l’alimentation chute de -15,7% en comparaison de la même période de 2022, après -14,1% au 4ème...
Juin 5, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Les chiffres clés du Syndicat national des brasseries indépendantes (SNBI) font état de 2 400 brasseries indépendantes en France en septembre 2022, ce qui place le pays au 1er rang européen. 99 % sont artisanales. Elles produisent en moyenne 750 hL chacune et...
Juin 5, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon de la Pâtisserie fait son grand retour pour une 3ème édition placée sous le signe des saveurs printanières. Après deux premières éditions qui ont rassemblé plus de 50 000 visiteurs, le salon s’installe désormais au Parc Floral de Paris du 17 au 19 juin...
Mai 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le 25 avril s’est tenue la cérémonie de remise du certificat de l’inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco à la mairie du 16ème arrondissement de Paris. Présidents de groupements,...
Mai 11, 2023 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine est de retour au Parc des Expositions de Bordeaux du 13 au 21 mai 2023! Animaux, dégustations, animations et démonstrations sont au programme. Village des saveurs géré par l’AANA (Agence de l’Alimentation...
