Sep 11, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
7 nouveaux établissements viennent de rejoindre la marque Artisans Gourmands en Charente : La boulangerie pâtisserie l’Amie du Pain à Angoulême La boulangerie pâtisserieTartine & Macarons à L’Isle d’Espagnac et à Magnac sur Touvre La brasserie...
Sep 11, 2024 | Actualités de la filière
Le cadre réglementaire relatif à l’utilisation des eaux recyclées au sein des industries agro-alimentaires est désormais pleinement opérationnel. Pour certaines entreprises, cette « réutilisation » des eaux permettra une économie de 15 % à 80 % en eau potable. En...
Sep 4, 2024 | Actualités de la filière
Est paru au journal officiel du 4 juillet 2024 l’avis de validation par le ministre en charge de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire d’un Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) pour la restauration rapide. Il est téléchargeable sur le site du ministère...
Sep 4, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a dévoilé les résultats de la grande consultation « Quelles solutions pour des boulangeries encore meilleures pour tous ? ». L’objectif de cette consultation étant de continuer d’adapter les...
Sep 4, 2024 | Actualités de la filière
Vous souhaitez exporter vos produits mais vous ne savez pas par où commencer ? Vous exportez déjà et vous souhaitez aller plus loin ? La CMA Nouvelle-Aquitaine vous accompagne à chaque étape de votre développement export. Nos experts sont à vos côtés pour : • Faire un...
Juin 13, 2024 | Actualités de la filière, Articles gourmands
9 établissements en Dordogne : Le glacier Cro’Bon à Meyrals Les Cafés Layac à Vitrac Le traiteur A Table L’atelier Gourmand à Coulounieix-Chamiers La brasserie Les 2 Ours à Saint Médard de Mussidan La boulangerie pâtisserie Aux Douceurs de Marion et Cédric...
