Les résultats du concours du Meilleur Apprenti de France chocolatier-confiseur ont été révélés sur la scène du Cacao Show au Salon du chocolat ce 29 octobre. Les épreuves, qui avaient duré sept heures la veille, se sont déroulées devant un jury prestigieux, composé notamment de Jean-Paul Hévin et d’Aurélien Rivoire.
Ils étaient neuf à concourir pour le titre. C’est finalement Valentine Coiffard, âgée de 22 ans, apprentie à CMA Formation de Saint-Benoît (Vienne), qui a remporté le concours du Meilleur apprenti de France chocolatier-confiseur.
Cette année, la compétition avait pour thème Les Femmes célèbres. Avec son œuvre intitulée Le Bouclier du martyr, hommage à Jeanne d’Arc, Valentine Coiffard l’a donc emporté.
