Depuis 1962, le Père Bach, comme tout le monde l’appelle, « dirige » cette charcuterie artisanale située sur le bassin de Brive-la-Gaillarde en Corrèze (19).
Robert BACH est Boucher – Charcutier – Salaisonnier et la tradition familiale se perpétue, de père en fille désormais, autour des petites filles, Anne Sophie et Marie Laure.
Venez retrouvez des produits authentiques tels que la tête de veau cuite, spécialité de la maison, ou encore, le fromage de tête persillé, dont le goût réveillent les papilles ! La salaison fait la fierté de la famille ! Le Saucisson Sec Pur Porc « Le Gaillard ® » et la Saucisse Sèche Pur Porc « la Corrézienne ® » sont des produits qu’il ne faudrait manquer pour rien au monde !
