Il y a 10 ans Vanessa et Loic Brecq reprenait la destinée de la Fromentière. 10 ans de passion, d’amour des matières premières de qualité, un réel savoir faire en boulangerie pâtisserie.
Un travail sur le goût et les saveurs, inventer, réinventer, mais en respectant la tradition.
Une tradition qu’ils ont hérité de leurs parents respectifs. Certaines recettes sont issues de cette génération d’avant mais que Vanessa et Loic et leur équipe perpétuent à travers 3 adresses sur Cognac.
