Avr 9, 2025 | Actualités de la filière, Articles gourmands
À l’occasion de la 9e édition de la Coupe du Monde de Boucherie, qui s’est déroulée pour la première fois en France les 30 et 31 mars 2025, l’équipe tricolore entre dans la légende avec un palmarès impressionnant : 9 titres mondiaux dont 2 places obtenues au sein de...
Avr 3, 2025 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Une enquête menée en juin/juillet 2024 dans le cadre du baromètre apprentissage par l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation dresse un portrait des entreprises formant un apprenti dans les branches de...
Avr 2, 2025 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Un décret du 13 février 2025 modifiant le décret n° 2002-1465 du 17 décembre 2002 relatif à l’étiquetage des viandes bovines dans les établissements de restauration est paru au Journal officiel du 18 février. Il « étend aux viandes des animaux des espèces...
Avr 1, 2025 | Actualités de la filière
La plateforme numérique ProxiDon permet une mise en relation directe entre donateurs et associations d’aide alimentaire afin de collecter les petites quantités d’invendus. La plateforme ProxiDon est accessible à tout type de structure qui souhaite rentrer dans une...
Avr 1, 2025 | Actualités de la filière
Suite à la validation du projet par le Conseil Régional de Nouvelle-Aquitaine, Crumbler propose deux belles opportunités jusqu’à fin 2025 : T𝐞𝐬𝐭𝐞𝐳 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐂𝐫𝐮𝐦𝐛𝐥𝐞𝐫 : Profitez de la possibilité d’emprunter cet outil innovant en test gratuit pour...
