La Quinzaine des Éclairs vous invite à la fête foraine
Du 24 février au 11 mars 2018 se tiendra dans les boulangeries-pâtisseries de France la 9ème édition de la Quinzaine des Éclairs.
L’opération invite à retomber en enfance et à retrouver les goûts originels lors d’un tour à la fête foraine qui éveillera les souvenirs les plus tendres et les plus doux. Deux semaines durant lesquelles cette pâtisserie traditionnelle se réinvente à travers trois saveurs inédites et gourmandes.
Ce sont 3 nouvelles recettes de ce classique de la pâtisserie française qui s’invitent chez les artisans participants : 
– Le Chouchou : Les grands enfants chouchouteront leurs papilles avec ce glaçage gourmand au chocolat et caramel et vont fondre avec la crème vanille aux éclats de cacahuètes caramélisées.
– Le Pomme d’Amour : Les gourmands croqueront avec tout leur amour
dans cet éclair décoré d’un glaçage au sucre cuit rouge, garni de crème
pâtissière aux pommes.
– Le Dragée : Il fait voir la vie en rose avec son glaçage croustillant aux fruits rouges, sa mousse aux dragées et son cœur framboise.
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