Patrick Spegt, « Rejoindre la démarche était pour moi une évidence… »
Chocolatier à Saint Yrieix la Perche (87)
Pourquoi rejoindre la démarche ? La famille est unanime, « Une évidence ! »
« Pour les artisans, il est normal de vouloir mettre en valeur les produits de qualité. D’assurer et de rassurer sa clientèle sur le savoir-faire et la fabrication ; que tous nos chocolats et autres sujets sont faits-maison ! Et les évidences sont toujours bonnes à dire et à rappeler, je crois ! Le fait-main, le fait-maison sont les maîtres mots de nos métiers artisanaux, à nous de le faire savoir et la démarche « Artisans Gourmands du Limousin » et ses outils de communication nous aident en ce sens ! Vitrophanies sur les vitrines, cartes de visite expliquant la démarche à nos clients et autocollants sur tous les paquets qui sortent de la boutique ! »
L’histoire…
La Chouette Gourmande est une entreprise familiale qui emploie 5 personnes dont un apprenti en BTM chocolaterie. Située au cœur de la citée arédienne, leur boutique est un lieu magique et féérique, digne du célèbre roman de Roald Dalh « Charlie et la chocolaterie ». Un monde de rêves pour les petits et les grands gourmands, où les cocottes, cloches ou autres œufs de Pâques côtoient les irrévérencieux et facétieux lapins crétins, les chouettes coiffées, des coccinelles, des poules asymétriques et des animaux de la ferme lilliputiens !
C’est un matin de novembre que Patrick Spegt a pris contact avec la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat du Limousin ; juste après avoir entendu le spot des « Artisans Gourmands du Limousin » sur l’antenne de France Bleu Limousin. Moins de deux mois après, la « Chouette Gourmande » avait rejoint la démarche et étalait fièrement sur la porte de sa sublime chocolaterie et sur sa vitrine, les couleurs or, noir et blanc de l’élégant logotype.
Retrouvez la Chouette Gourmande :
27, rue du Marché à Saint-Yrieix-la-Perche
05 55 75 00 23
www.lachouettegourmande.fr
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