En été 2005, Laurence et Marc Aubineau reprennent la boulangerie de La Jarne et y insufflent tout leur dynamisme. Une vitrine attractive, un accueil souriant, des produits artisanaux traditionnels 100% maison ainsi qu’un accès facile font de cette boulangerie/pâtisserie, un arrêt immanquable sur la route La Rochelle / Surgères.
Depuis quelques années pour répondre à la demande de leur clientèle, pains et viennoiseries Bio sont proposés. L’équipe se compose de 4 employés et de 3 apprentis.
