Le dimanche 30 mai a eu lieu le concours Les Ardoises de Nouvelle-Aquitaine organisé par Interbev à l’INSAV à Bordeaux. 9 équipes de futurs bouchers en formation dans les différents CFA de la région se sont affrontés sur 2 propositions d’ardoises et ont réussi à bluffer le jury avec des propositions bouchères innovantes et gourmandes adaptées au quotidien des consommateurs.

L’équipe du campus des métiers des Deux-Sèvres a remporté le 1er prix de l’ardoise classique et l’équipe du CFA de Dordogne le 1er prix de l’ardoise flexitarienne.

Les artisans gourmands Nouvelle Aquitaine