Cidre Eztigar

Élaboration de cidre à partir de pommes du Pays Basque.
Le défi d’un groupe de passionnés :
– préserver les variétés de pommes locales
– relancer la production de cidre au Pays Basque
– créer des emplois dans les zones défavorisées de montagne
– permettre un complément de revenu aux exploitations de montagne