sécuritéUne instruction technique de la Direction Générale de l’Alimentation du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation reprend la liste des MRS bovins et actualise celle des MRS des petits ruminants (ovins et caprins), qui est allégée suite à l’entrée en vigueur au 30 juillet d’un nouveau règlement européen.

A compter de cette date, ne sont plus considérés comme MRS ovins et caprins au niveau européen : les amygdales, la rate et l’iléon des animaux de tous âges (les autres parties de l’intestin ne sont déjà plus considérées comme MRS).

Restent en revanche considérés comme MRS ovins et caprins après le 30 juillet : le crâne, y compris l’encéphale et les yeux, et la moelle épinière des animaux âgés de plus de 12 mois ou qui présentent une incisive permanente ayant percé la gencive, ou des animaux dont l’âge est estimé à plus de 12 mois au moyen d’une méthode approuvée par l’autorité compétente de l’État membre d’abattage.

Retrouvez un dossier technique sur la réglementation concernant le retrait des MRS

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