boulangerieVisitez en ligne la boulangerie-pâtisserie du futur. Cette visite vous permettra de découvrir dans les différents espaces de l’entreprise du futur (la boutique, le laboratoire, le bureau et le futurolab), les technologies en place et d’accéder à des informations sur leur nature, leur fonctionnement et leurs enjeux.

Le Pôle ATEN, labellisé pôle d’innovation pour l’artisanat, développe des maquettes numériques permettant de modéliser l’ensemble des possibilités d’intégration des outils numériques dans la chaîne de valeur de l’entreprise, en amont, en aval du processus de production comme au sein de son cœur de métier. Ces maquettes intègrent l’ensemble des possibilités que le numérique offre à toutes les étapes : approche du client, idée du client, modélisation du projet, devis, commande, réalisation, livraison, facturation, règlement, c’est-à-dire du premier au dernier contact client. Ces outils sont destinés à l’ensemble des artisans et des chefs d’entreprises d’une filière ou d’un métier dédié. Ils ont aussi vocation à être utilisés à des fins pédagogiques en direction des jeunes apprentis ou futurs apprentis.

Sources : pole-aten.fr – décembre 2019
Visite en ligne de la boulangerie du futur – Pôle Aten – décembre 2019