Mise à l’honneur de la Marque Artisans Gourmands des Deux-Sèvres
Sur le stand de la MAAF au Carrefour des Métiers de Bouche à Niort
L’alimentaire de proximité : le secteur le plus dynamique !
Après une longue période de repli, l’alimentaire de proximité retrouve enfin son dynamisme et se positionne en tête des secteurs les plus dynamiques.
Colorants dans le chocolat : enquête sur les pratiques artisanales
Une enquête sur les pratiques artisanales en matière de coloration des produits en chocolat est lancée auprès des artisans pâtissiers et chocolatiers !
Salon du Chocolat 2018
Le Salon du Chocolat fait son grand retour du 31 octobre au 4 novembre 2018 !
Liste des Matériels à Risques Spécifiés (MRS)
La liste des MRS ovins et caprins est allégée avec l’entrée en vigueur au 30 juillet d’un nouveau règlement européen.
Charcuterie : homologation du référentiel de branche « Exposition aux Risques Professionnels »
Vous pouvez vous appuyer sur ce référentiel dans le cadre de la mise en œuvre du Compte Professionnel de Prévention.
Cacao et Chocolat, Terroirs et Territoires
Du 1er au 7 octobre 2018, participez à cette opération nationale, pour mettre en lumière les artisans chocolatiers !
Logiciels de caisse : précisions sur la réglementation
Des précisions sur cette nouvelle obligation ont été publiées en juillet 2018.
La semaine du Goût 2018
L’édition 2018 de la Semaine du Goût aura lieu du 8 au 14 octobre partout en France.
Packaging : comment expédier vos produits artisanaux?
Participez à l’atelier Métiers de Bouche le lundi 17 septembre 2018 à Limoges
Un livret d’accueil sécurité pour les bouchers charcutiers
La CFBCT a élaboré avec la CNAMTS un livret d’accueil sécurité…
La fête de la gastronomie devient Goût de France
Devenez un véritable acteur de la Fête de la Gastronomie – Goût de France du 21 au 23 septembre, en vous inscrivant dès maintenant !
