Avr 22, 2021 | Actualités de la filière
Votre structure produit des déchets alimentaires ? Comment les gérez-vous et à quels coûts ? Participez à l’enquête* menée par l’ADEME pour mieux connaître les pratiques des professionnels et établissements publics en matière de gestion des déchets alimentaires et les...
Avr 8, 2021 | Actualités de la filière
Artisans de l’alimentaire de Nouvelle-Aquitaine, vous souhaitez développer vos ventes et exposer sur un emplacement stratégique au trafic élevé ? Venez exposer vos produits lors du Grand Marché de plein air des produits de Nouvelle-Aquitaine, le 21 et 22 mai...
Avr 2, 2021 | Actualités de la filière, Articles gourmands
De nouveaux Artisans Gourmands de Charente-Maritime viennent de nous rejoindre : Le restaurant L’escale de Lupin à Saint Nazaire sur Charente Le restaurant Les Cuisinés du Bocal à Saint Pierre d’Oléron Le Fumoir d’Angoulins à Angoulins La fromagerie...
Avr 2, 2021 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Les hommes et les femmes de la filière Élevage et Viande ouvrent leurs portes partout en France du 24 au 31 mai 2021 pour la 6ème édition des rencontres Made in Viande. Visites, découvertes, rencontres, dégustation… En conformité avec les règles sanitaires en vigueur,...
Avr 2, 2021 | Actualités de la filière
Depuis quelques années, l’utilisation des nitrites en charcuterie occupe régulièrement le devant de la scène médiatique. Récemment une proposition de loi a été déposée avec pour objectif de faire interdire l’utilisation des nitrites en charcuterie. Cette proposition...