Jan 11, 2021 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Suite au succès des deux premières éditions, la CFBCT a validé la reconduction du Carnaval des Artisans bouchers, pour une 3ème saison ! Le Carnaval aura ainsi lieu du 1er au 21 février 2021 dans les boucheries participantes ! Du 1er au 21 février, les participants...
Jan 11, 2021 | Actualités de la filière
INTERBEV organise « Les ardoises de Nouvelle-Aquitaine », un concours pour les apprentis BP 1ère et 2ème année en CFA Boucherie. Objectif : composer en équipe deux ardoises qui séduiront les Flexitariens ! Les modes de consommation évoluent, et les pratiques...
Jan 11, 2021 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Les boulangers, bouchers, brasseurs indépendants, cavistes, cafés/restaurants, charcutiers/traiteurs, chocolatiers/confiseurs, épiciers, foodtrucks/camions pizzas, fromagers, glaciers, pâtissiers, poissonniers, primeurs sont jugés essentiels pour les Français au...
Jan 10, 2021 | Actualités de la filière
La crise sanitaire impacte plus particulièrement certains secteurs, qui sont à l’arrêt ou quasiment à l’arrêt : il s’agit des discothèques, de l’événementiel, de l’hôtellerie, des salles de sports, des traiteurs et des voyagistes. Les entreprises concernées peuvent...