Jan 21, 2019 | Actualités de la filière
Le numérique fait partie de votre stratégie de développement et vous souhaitez participer à cette nouvelle phase du projet « boucherie du futur », n’hésitez plus et venez assister à l’atelier métiers de bouche le lundi 28 janvier de 15h00 à 17h00 à la Chambre de...
Jan 17, 2019 | Actualités de la filière
Vous voulez installer un foodtruck sur l’aire de Nouhant (23) et sur l’aire du Loubier (87) ? Depuis le 21 décembre 2018, la direction interdépartementale est à la recherche de projets de restauration ambulante, pour déjeuner sur le pouce, sur deux aires distinctes :...
Jan 14, 2019 | Actualités de la filière
Tour d’horizon des réformes légales et fiscales qui impacteront les artisans en 2019. Après une année 2018 marquée par de nombreuses réformes, le 1er janvier 2019 coïncide avec l’entrée en vigueur de nombreuses mesures à destination des entreprises. Fiscalité,...
Jan 14, 2019 | Actualités de la filière
Le CNISAM (Centre National d’Innovation Silver économie, Autonomie et Métiers), pôle d’innovation pour l’artisanat dédié aux questions d’autonomie et de santé des personnes, a réalisé une enquête visant à mesurer le positionnement des entreprises...
Jan 14, 2019 | Actualités de la filière
Comme en pâtisserie, le travail du chocolat requiert de la créativité bien sûr, mais avant toute chose, une grande rigueur appliquée à tout moment, de la sélection des ingrédients à la fabrication jusqu’à la vente. Au fil de leurs expériences, les formateurs INBP...
Jan 14, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
De nouveaux Artisans Gourmands des Pyrénées-Atlantiques viennent de nous rejoindre : La fromagerie Garazi les bergers de Saint Michel à Saint Michel La biscuiterie Les Délices d’Eli à Monein Le traiteur ADquat à Siros La pâtisserie Goxoak à Biarritz La...
Jan 14, 2019 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Boulangerie Pâtisserie La Figounette – Julien Blanché – Artisan Gourmand du Limousin – Argentat Rêvant depuis toujours d’avoir sa propre boulangerie-pâtisserie, il effectue un CAP Boulanger puis un CAP Pâtissier et obtient son BM Boulanger et son BP...