Sep 24, 2018 | Actualités de la filière
Une instruction technique de la Direction Générale de l’Alimentation du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation reprend la liste des MRS bovins et actualise celle des MRS des petits ruminants (ovins et caprins), qui est allégée suite à...
Sep 24, 2018 | Actualités de la filière
Un arrêté portant homologation du référentiel professionnel de branche élaboré par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT) dans le cadre de la mise en œuvre du compte professionnel de prévention est paru au Journal Officiel du 28 juillet 2018. Ce...
Sep 24, 2018 | Actualités de la filière
Du 1er au 7 octobre 2018, afin de mettre à l’honneur le talent des chocolatiers au cœur des territoires, les artisans chocolatiers sont invités à faire découvrir leur savoir-faire autour du thème : « Cacao et chocolat, terroirs et territoires ». Cette année, la...
Sep 21, 2018 | Actualités de la filière
Depuis le 1er janvier 2018, les professionnels assujettis à la TVA qui enregistrent les règlements de leurs clients au moyen d’un logiciel de comptabilité ou de gestion ou d’un système de caisse, doivent utiliser un logiciel conforme répondant à certaines conditions...
Sep 19, 2018 | Actualités de la filière, Articles gourmands
L’édition 2018 de la Semaine du Goût aura lieu du 8 au 14 octobre partout en France. Depuis sa création en 1990, cet événement éducatif se charge de transmettre les plaisirs du goût à tous les publics. Les thèmes principaux de cette édition seront le « bien manger...
Sep 4, 2018 | Actualités de la filière
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Haute-Vienne organise un atelier spécial Métiers de Bouche le lundi 17 septembre de 15h00 à 17h00 à Limoges sur le thème du packaging. Lors de cet atelier : – la société Sav Pen vous apportera des conseils sur la...
Sep 4, 2018 | Actualités de la filière
La santé et la sécurité au travail sont des enjeux majeurs pour les employeurs et les salariés et pour le bon fonctionnement des entreprises. La CFBCT (Confédération Française des Bouchers Charcutiers Traiteurs) a élaboré avec la CNAMTS (Caisse Nationale de...