Juil 23, 2018 | Actualités de la filière, Articles gourmands
7 nouveaux Artisans Gourmands des Deux-Sèvres viennent de nous rejoindre : La boucherie charcuterie traiteur Gelin à Coulonges sur l’Autize La boucherie charcuterie traiteur Jammet sans ma cochonnaille à Fomperron La boulangerie pâtisserie Maison Flu à Niort La...
Juil 23, 2018 | Actualités de la filière
La Direction générale de l’alimentation (DGAL) a fait le point sur l’obligation de formation à l’hygiène dans les établissements de restauration (Instruction technique DGAL/SDSSA/2017-861). Il convient en particulier de distinguer les exigences...
Juil 18, 2018 | Actualités de la filière
Vous êtes une entreprise, un producteur, un restaurateur, un transformateur, un distributeur, une association professionnelle… et vous avez fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire l’un de vos axes de travail ? Ces trophées du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine...
Juil 18, 2018 | Actualités de la filière
Du 21 au 25 octobre 2018, Paris sera la source d’inspiration de l’alimentaire, la capitale mondiale de l’alimentation. Partez à la découverte des tendances et innovations de l’industrie agroalimentaire mondiale ! Ce rendez-vous biennal...