Nutrition et allergènes : formations en ligne pour les artisans
La plateforme Nutrition & Allergènes propose des formations en ligne, gratuites, pour les artisans des métiers de bouche.
Obligation d’étiquetage de l’origine des viandes et du lait
Dés le 1er janvier 2017, obligation d’indication de l’origine du lait et des viandes utilisés dans des denrées alimentaires préemballées.
Pourquoi j’ai choisi d’être Artisan Gourmand du Limousin
Témoignage de Patrice Caro, artisan boucher-charcutier à Sainte-Feyre (23).
Participez au concours Chocolat & Talents !
Professionnels et apprentis, inscrivez-vous avant le 21 octobre !