Oct 16, 2016 | Actualités de la filière
Afin d’accompagner les artisans des métiers de bouche et leurs salariés dans les évolutions réglementaires relatives à la nutrition et aux allergènes, les organisations professionnelles de six branches du secteur artisanal ont mis en place une plateforme de...
Oct 11, 2016 | Actualités de la filière
Le décret n°2016-1137 mettant en place une expérimentation de l’étiquetage obligatoire de l’origine du lait ainsi que du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédients dans des denrées alimentaires préemballées est paru. L’étiquetage...
Oct 11, 2016 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Patrice Caro, Artisan Gourmand du Limousin En navigant sur internet, difficile de croire que l’emblématique boucherie charcuterie de Sainte-Feyre n’est présente sur les réseaux sociaux que seulement depuis quelques mois ! Tous les jours un post nouveau ; de nouvelles...
Oct 6, 2016 | Actualités de la filière
2ème édition du concours CHOCOLAT & TALENTS Le Salon gourmand de Rouen qui se déroule du 11 au 13 novembre 2016, organise dans son Univers Chocolat un concours ouvert aux professionnels et apprentis (hors personnes titrées). Cette manifestation a pour objectif de...