Avr 22, 2016 | Actualités de la filière
Suite à la détection d’un cas d’ESB classique sur un bovin français né en 2011, la France perd son statut OIE de pays à risque négligeable au regard de l’ESB et retrouve son statut antérieur (risque maîtrisé). La liste des Matériels à Risque...
Avr 22, 2016 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Patrick Spegt, « Rejoindre la démarche était pour moi une évidence… » Chocolatier à Saint Yrieix la Perche (87) Pourquoi rejoindre la démarche ? La famille est unanime, « Une évidence ! » « Pour les artisans, il est normal de vouloir mettre en valeur les...
Avr 21, 2016 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Fêtes des pains: variez les plaisirs … du 23 au 29 mai partout en France ! Depuis plus de vingt ans, chaque année, la Fête du Pain met à l’honneur une profession. Pendant une semaine, les boulangers sortent de leur fournil pour faire découvrir leur métier au...
Avr 6, 2016 | Actualités de la filière, Articles gourmands
Le décret mettant fin aux sacs plastique jetables a été publié au journal officiel du 31 mars 2016. Les sacs plastique à usage unique seront donc interdits aux caisses à compter du 1er juillet 2016. À partir du 1er janvier 2017, l’interdiction sera étendue à...
Avr 5, 2016 | Actualités de la filière
Les 10 et 11 juin participez à la 10ème édition d’un événement incontournable ! La célébration d’un métier Depuis maintenant 10 ans, l’opération « 24h chez mon artisan boucher-charcutier » vise à sensibiliser le public au savoir-faire artisanal des...
Avr 4, 2016 | Actualités de la filière
Artisans boulangers, réalisez le meilleur Sandwich de France et gagnez 5000€ de matériel professionnel pour votre établissement ! Lancé par Unilever Food Solutions, ce concours désignera la recette de sandwich pain baguette la plus créative et originale. Vous avez...