Accessibilité: engagez-vous avant le 27 septembre!
Ceux qui n’ont pas encore respecté ces obligations d’accessibilité doivent déposer un Agenda d’Accessibilité Programmée (Ad’AP) pour le 27 septembre 2015.
Participez à la fête de la gastronomie !
La Fête de la Gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire, la tradition et l’innovation gastronomique française. Pour la 5ème édition les 25, 26 et 27 septembre 2015, le thème choisi est « la créativité et l’audace ».
Indication des allergènes sur les produits alimentaires depuis le 1er juillet
Le décret n° 2015-447 du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées précise les modalités d’application.
Simplification et renforcement du dispositif « Fait maison »
Le décret d’application qui simplifie le dispositif du « fait maison » est paru le 7 mai 2015. La mention « fait maison » a un double objectif : mieux informer les consommateurs et valoriser le travail et le savoir-faire des restaurateurs.