Cahier d’inspiration sucré : 35 initiatives innovantes en pâtisserie artisanale
le Cahier d’Inspiration Sucré réalisé par le Centre Technique des Métiers de la Pâtisserie (CTMP), recense 35 initiatives innovantes depuis les 5 dernières années.
Guide de l’innovation pour les boulangers-pâtissiers
L’INBP à travers le guide de l’innovation pour les boulangers-pâtissiers, propose des pistes aux professionnels leur permettant de trouver des solutions attrayantes pour le client et rentables pour l’entreprise.
Anticipez la fin des tarifs réglementés !
Chefs d’entreprise, n’attendez pas le dernier moment !
Les tarifs réglementés de gaz et d’électricité fixés par les pouvoirs publics vont disparaître le 1er janvier 2016.