LES ACTUALITÉS DES MÉTIERS DE BOUCHE
Mise à l’honneur de la Marque Artisans Gourmands des Deux-Sèvres
Sur le stand de la MAAF au Carrefour des Métiers de Bouche à Niort
L’alimentaire de proximité : le secteur le plus dynamique !
Après une longue période de repli, l’alimentaire de proximité retrouve enfin son dynamisme et se positionne en tête des secteurs les plus dynamiques.
Colorants dans le chocolat : enquête sur les pratiques artisanales
Une enquête sur les pratiques artisanales en matière de coloration des produits en chocolat est lancée auprès des artisans pâtissiers et chocolatiers !
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